Simone Grotzkyj Giorgi è nato il 28 settembre 1988 a Pesaro, città in cui è cresciuto e vive tuttora. Il suo strano cognome, che molti sbagliano a scrivere (come ha affermato lui più volte), deriva da un suo nonno polacco che si è trasferito in Italia durante la Seconda Guerra Mondiale. La sua passione per le moto è iniziata da quando era molto piccolo e grazie anche alla sua famiglia: suo nonno ha lavorato per la Benelli, il padre da giovane ha corso nel motocross, mentre sua madre è appassionata di moto. E così, per gioco, ha iniziato a correre con le minimoto, e a poco a poco ha iniziato ad appassionarsi alle gare e nel 2000 (suo primo anno di attività) si classifica 3° nel campionato regionale, 8° nel campionato italiano e 4° nel campionato europeo. L'anno successivo vince il campionato interregionale 2° nel campionato regionale, 3° nel campionato italiano e 2° nel campionato europeo. Nel 2002 rivince il campionato interregionale, è 2° nel campionato regionale e 4° nel campionato italiano. Nel 2003 lascia le minimoto per approdare al Campionato Italiano Velocità, dove corre con una 125 messa a disposizione da Cecchini e Baronciani. Nello stesso anno corre anche nel trofeo Honda, dove conquista un podio all'ultima gara a Misano.
continua.